natural orange

Beschreibung

vegan small0,75l

Alk.: 14,0 %, trocken

Dieser "orange wine" der Sorte Grüner Veltliner wurde zwei Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend abgepresst und fast ein Jahr im kleinen Akazienfass - ohne Schwefelzusatz - zur Reife geführt. Nach der Fass-Lagerung wurde der blanke Wein unfiltriert in die Flaschen gefüllt und mit Schraubverschlüssen aus nachwachsenden Rohstoffen (Holzspänen) mit Glaseinlage verschlossen.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der ersten Ernte einer Junganlage, die hoch reif mit 21° Zuckergraden händisch geerntet wurde.

Beschreibung:
Sattes Goldgelb bis orange.
Kräftige Schlieren am Glasrand.
Kräftiger Duft, etwas rauchig, nach Dörrobst und Akazienblüten mit einem Hauch von Tabak
Im Geschmack vollmundig und breit, mit ausgewogenen Tanninen unterlegt.
Im Abgang zartes Tannin mit rundem und leicht süßlichem Nachhall vom Akazienholz.
Der etwas andere Wein für besondere Anlässe.

Preis:
24,00 €
Bioweinhof Toni Schmid A-3722 Straning 74